Salty
Avocado Toast 19.5
sauerteigbrot, guacamole, avocado,
frittierte kichererbsen
mit rührei +6
mit speck +4.5 / mit avocado +7
mit pastrami / burger patty / fried chicken +10
mit speck +4.5 / mit frittiertem chicken +10
Smashed Burgers
∙ wähle aus 100% dry aged rindfleisch (CH) oder portobello-pilz
∙ inkl. einer beilage (breakfast fries / coleslaw / blattsalat)
∙ jeder rindsburger wiegt 170g und wird in zwei patties serviert
∙ serviert mit burger-sauce in massgefertigten kartoffel-buns
BBQ 32.5
cheddar, bbq sauce, chipotle mayo, essiggurken, frittierte zwiebeln, speck
Reuben Pastrami 33.5
1 beef patty, lou's pastrami, cheddar, gruyère, sauerkraut, hausdressing
Fried chicken Burgers
∙ 100% schweizer chicken - pouletoberschenkel ohne knochen,
24 stunden in buttermilch und unserer gewürzmischung mariniert
∙ inkl. einer beilage (breakfast fries / coleslaw / blattsalat)
∙ vegetarische option mit portobello-pilz erhältlich
Chicken & Waffles Burger 33.5
hausgemachte waffeln, speck, cheddar, honigbutter, scharfer honig
Hot Honey 31
chipotle mayo, scharfer honig, rotkohl, hausgemachte essiggurken, kartoffel-bun
Spicy Mango Habanero 31.5
hausgemachte scharfe mango habanero-sauce, mayo,
coleslaw, eingelegte zwiebeln, kartoffel-bun
( )
Bagels
mit avocado +7 / mit rührei +6
Breakfast Bagel 21.5
speck, spiegelei, tomate, lattich, mayo,
scharfe sauce
Pastrami 26.5
lou's pastrami, dijonnaise-sauce, käse, rotkohl, essiggurken
Reuben Pastrami 26.5
lou's pastrami, hausdressing, käse, sauerkraut
Smoked Salmon 26.5
meerrettich-mayonnaise, frischkäse, zwiebeln, kapern, dill
= vegetarisch = vegan ( ) = option
***
kindergerichte erhältlich
alles fleisch aus CH. lachs msc wildfang, pazifik / alle preise in CHF inkl. 8.1% MwSt.
