Salty
Avocado Toast 19.5
sauerteigbrot, guacamole, avocado,
frittierte kichererbsen
mit rührei +6
mit speck +4.5 / mit avocado +7
mit pastrami / burger patty / fried chicken +10
Smashed Burgers
∙ wähle aus 100% dry aged rindfleisch (CH) oder portobello-pilz
∙ inkl. einer beilage (breakfast fries / coleslaw / blattsalat)
∙ jeder rindsburger wiegt 170g und wird in zwei patties serviert
∙ serviert mit burger-sauce in massgefertigten kartoffel-buns
BBQ 25
cheddar, bbq sauce, chipotle mayo, essiggurken, frittierte zwiebeln, speck
Reuben Pastrami 25
1 beef patty, hausgemachtes pastrami, cheddar, gruyère, sauerkraut, hausdressing
Fried chicken Burgers
∙ 100% schweizer chicken - pouletoberschenkel ohne knochen,
24 stunden in buttermilch und unserer gewürzmischung mariniert
∙ inkl. einer beilage (breakfast fries / coleslaw / blattsalat)
∙ vegetarische option mit portobello-pilz erhältlich
Chicken & Waffles Burger 32.5
bacon, cheddar, honey butter, hot honey
Hot Honey Chicken Burger 29.5
chipotle mayo, scharfer honig, rotkohl, hausgemachte essiggurken, kartoffel-bun
Bagels
mit avocado +7 / mit rührei +6
Pastrami 25.5
hausgemachtes pastrami, dijonnaise-sauce, käse, rotkohl, essiggurken
Reuben Pastrami 25.5
hausgemachtes pastrami, hausdressing, käse, sauerkraut
Smoked Salmon 26.5
meerrettich-mayonnaise, frischkäse, zwiebeln, kapern, dill
Waffles
hausgemachte waffeln serviert mit ahornsirup
Fried Chicken 23
frittierter pouletschenkel, honigbutter, scharfer honig
zusätzliche waffel +6
= vegetarisch = vegan ( ) = option
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kindergerichte erhältlich
alles fleisch aus CH. lachs msc wildfang, pazifik / alle preise in CHF inkl. 8.1% MwSt.
